Postres Bajos En Calorías (I)

Llegó el verano… y cómo nos gusta tomarnos un buen helado o un postre bien fresquito después de comer, sobre todo después de la cena o en la merienda. Aquí nos encontramos en el dilema de sacrificar la dieta que tantos esfuerzos nos ha constado seguir durante meses o de disfrutar de los placeres gastronómicos del verano. Pues en Gimnasioparatodos.es lo sabemos y vamos a daros unos cuantos consejos para elaborar postres veraniegos con todo el sabor y sin casi calorías ni azúcares.

Todos estos postres nos van a permitir darnos un homenaje casi a diario sin preocuparnos de los inconvenientes que tienen los postres para nuestra figura y ayudándonos a poder seguir con nuestra dieta de forma divertida. Algunos de estos postres están elaborados con suplementos proteicos, por lo que no se debe abusar de la cantidad.

Pastel proteico de chocolate y avena

Vamos a tener la oportunidad de degustar de un riquísimo pastel de chocolate con base de salvado de avena que lo podremos tomar bien fresquito antes de nuestro entrenamiento o después, ya que tiene prácticamente la base de nutrientes de cualquier almuerzo o merienda, o incluso sacarlo de postre en una cena de fin de semana en la que hemos invitado a cenar a nuestros amigos más “freaks” de la dieta sana y el gimnasio.
Ingredientes (aproximados para unas 6 personas)
• 500 ml de agua o leche desnatada sin lactosa
• 100 g de salvado de avena
• 1 paquete de gelatina neutra
• 100g de proteína de chocolate al 90% (para los no tan “freaks” se puede usar cacao desgrasado, aunque la cantidad disminuirá un poco)
• Edulcorante líquido
Preparación
• Coger un molde y extender el salvado de avena hasta que ocupe todo el recipiente
• Empapar un poco el salvado vertiendo un poco de agua o leche hasta que se forme una pasta dura y compacta
• Calentar el agua o la leche y disolver la gelatina según las indicaciones del fabricante
• Una vez caliente la mezcla, disolver la proteína hasta que no queden grumos y la mezcla esté espesa y añadir edulcorante al gusto
• Verter el contenido en el molde y dejar enfriar en la nevera unas 3 horas
Igual las primeras veces os sale un poco raro hasta que le pilléis el punto, ya que cuesta que el salvado quede compacto. Si utilizáis un molde demasiado grande costará que el salvado se quede compacto y el líquido filtrará.

Granizado de frutas 0%

Con esta receta podremos disfrutar de un rico granizado sin prácticamente calorías y sin un gramo de azúcar para servir a las visitas o para matar esa hambre voraz que nos entra en estas agradables noches de verano
Ingredientes (para 6 vasos aproximadamente)
• Un sobre de sabor para el agua marca BOLERO (el de fresa es el más intenso)
• 1 l de agua
• 6 ó 7 hielos
Preparación
• Vertemos el contenido del sobre en 1 l de agua
• Agitamos para mezclar
• Introducimos los hielos y el líquido en una Batidora potente para picar hielo
• Picamos la mezcla hasta que quede granizado
• Servir al gusto
Esta receta es una de las más baratas, fáciles y rápidas que conozco y estoy seguro de que tendréis un éxito rotundo.
Espero que estas recetas sean de gran ayuda para este verano, y no dejéis de leer nuestro blog ya que habrá todavía un par de post más sobre recetas veraniegas para que aunéis el placer de la comida con la alimentación sana y equilibrada.

Puedes ver más recetas en la segunda parte de esta serie.

¡Buen provecho!

 

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