Postres Bajos En Calorías (II)

Como ya apuntamos en el anterior post, es realmente complicado guardar la línea en verano y a la vez atender la constante vida social que tenemos en esta época del año, ya que las comidas, y en especial los postres son realmente complicados de compaginar con la dieta. En el anterior post hablamos de 2 recetas de postres ligeros y sin casi calorías. Hoy vamos a continuar con alguna receta más para hacer nuestro verano fitness más fácil todavía.

Cuajada protéica
Una receta muy sencilla a la par que ligera y está hecha en un periquete. Hay que tener cuidado con la manera de cocinarla ya que los grumos nos pueden estropear el postre.
Ingredientes (para unas 5 raciones aproximadamente)
• 500 ml de leche desnatada sin lactosa
• 50g de proteína al 90% del sabor que elijamos
• Un sobre de cuajada en polvo
• Edulcorante líquido al gusto

Preparación
• Disolvemos el contenido del sobre en un vaso de leche mientras hervimos la otra parte de la leche que utilizaremos
• Una vez disuelto y calentado la leche añadimos el contenido del vaso dentro del cazo de leche caliente y dejamos calentar
• Una vez caliente la mezcla echamos dentro la proteína y disolvemos a la perfección
• Antes de que hierva lo sacamos, lo metemos en los recipientes y a enfriar
Hemos de tener cuidado ya que el edulcorante líquido endulza mucho y nos puede quedar un sabor bastante artificial. Es aconsejable batirlo bien para que la textura sea lo más uniforme posible
Helado de vainilla
Con este helado de vainilla nos chuparemos los dedos y pasaremos todo el rato mientras nos lo comemos preguntándonos cómo es que tenga tan pocas calorías.
Ingredientes
• Vainilla en polvo
• Espesante
• Leche desnatada sin lactosa o leche de soja
• Sacarina o edulcorante
Preparación
• Calentar la leche y disolver la vainilla en la leche hasta que quede una sabor auténtico
• Echar el espesante según las recomendaciones del fabricante y disolverlo adecuadamente
• Echar el edulcorante al gusto
• Colocar en el recipiente e introducir en el congelador
No os desesperéis si a la primera no sale como buscabais, ya que cogerle el punto es algo complicado.
Café del tiempo especial
No voy a hacer más comentarios que este: “el mejor café del tiempo del mundo” (esto en algunos puntos de España no lo conocen como café del tiempo sino como café con hielo)
Ingredientes
• Café
• Granos de café
• Edulcorante en polvo
• Canela
• Una rodaja de limón

Preparación
• Colocamos el café, la canela, el edulcorante y los granos de café en una coctelera
• Agitamos hasta que salga espuma
• Colocamos en contenido en una copa grande con los hielos y el limón
Este café es genial para quitar el hambre entre comidas y de paso despejarnos un poco

Realmente hay muchísimas más recetas para disfrutar de la comida de la forma más sana y natural. Seguro que todo el mundo puede aprender de vuestros trucos y entre todos podemos demostrarle a la gente que hacer dieta puede ser muy divertido. Estamos empezando el Recetario de la Comunidad de GimnasioParaTodos: si quieres compartir tus recetas con nosotros, las publicaremos junto a tu foto: primero en nuestro blog y luego… ¿quién sabe?  Las únicas condiciones que deben cumplir las recetas es: que sea saludable, que sea apetitosa y que sea original. Ponte en contacto con nosotros, por ejemplo por Facebook y envíanos tu receta.

 

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